本日、富山産の野菜をメインに使用して野菜ブーケを制作し、千葉県浦安市にあるホテルへブーケを発送いたしました。

 

▽自家栽培しているボリジ
寒くなってきたからなのか、ボリジの花がとても清らかなほど澄んだ青色をしています。

 

 

▽セロリ、ビーツの葉、パセリ
パセリなどを使った料理レシピについては下記のサイトでご紹介しています。
http://www2.learningdesign.jp/recipe/index.php/category/recipe/

 

 

▽ベジィデザインでは、時季により自家栽培している野菜やハーブの花を使用することがあります。 (基本、観賞用の花を使用することはありません。)
今回制作したブーケには、美しい青色の星型の花・ボリジを使用しました。ボリジはハーブの一種です。
ボリジの花は料理の飾りやワインやティーに浮かべるなどして少量ずつ利用すると良いです。葉の表面や茎、蕾には剛毛が生えていて触れるとチクチクするのでご注意ください。

 

 

▽パクチーの花も使用しました。エディブルフラワーとして食べることもできますが、とても可愛い花なので料理の彩りとしてお皿にステキに盛り付けても良いですね。

 

 

▽ラッピングして完成したブーケと一緒に、野菜ブーケの取扱説明書・野菜料理レシピ・使用した野菜の名前がわかるデッサンカードを同梱し発送しました。


喜んでいただけますように!

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ベジィデザインでは、富山県で採れた

新鮮なオーガニック野菜などをベースにブーケを作り

全国にクール便でお届けしています。

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