今回はカワイイ野菜「芽キャベツ」とそれを使った野菜ブーケをご紹介します。

芽キャベツはキャベツの仲間で、キャベツの原型とも言われる「ケール」やケールの花芽を大きくして蕾の集まった「ブロッコリー」や「カリフラワー」や「コールラビ」などとも仲間です。

キャベツ同様にミネラル(特にカリウム)やビタミンを多く含んでいます。また小型の野菜なので料理に使いやすくて丸ごと食せるので、効率的に栄養をとることができます。

▽写真の芽キャベツは少し小さめのサイズですが、一般的な芽キャベツ1個の重さは約20gです。
キャベツ同様にミネラル(特にカリウム)やビタミンを多く含んでいます。また小型の野菜なので料理に使いやすくて丸ごと食せるので、効率的に栄養をとることができます。

 

▽富山県産の芽キャベツやなばな、ブロッコリーなど旬の野菜を使った野菜ブーケ

▽野菜ギフトボックス風に仕上げました。

 

▽ブーケと一緒に野菜ブーケ取扱説明書(使用した野菜の名前を記載)、野菜料理レシピを同梱して福岡県へ発送しました。

喜んでもらえますように!

芽キャベツの栄養などについてはこちら

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