今回は、赤色の野菜をメインに使った野菜ブーケをご紹介します。

ところで、大根といえば白色のものが一般的ですが、最近はいろいろな色や種類の大根を作る農家さんが各地で出てきているようです。

今の冬の寒い時期に出回る大根は、みずみずしくて甘味が増しています。

▽写真は、表皮の色が首から先まですべて鮮やかな紅色(果肉は白色)の大根で、ほんのりとした甘みとコリコリ食感がおいしい紅化粧。サラダに向いていますが、煮物には不向きです。

▽(写真左端から)赤カブ、ラディシュ、紅化粧(赤大根)

▽滑川産の海洋深層水トマト

▽赤色野菜ブーケ

ラッピングして県外へ発送いたしました。喜んでいただけますように。

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