野菜料理 レシピ
簡単 野菜料理をご紹介します!
VEGGY DESIGN(ベジィデザイン)です!

「野菜を見て魅て、美味しく食べる」をテーマに、野菜を使ったレシピ、簡単で手軽にできる旬の野菜レシピと、テーマ別の美味しい野菜情報をお届けします!

今日のテーマ、
富山県の伝統料理
おすわいレシピ
富山県ならではの“富山の冬の味”をご紹介しますねドキドキ

【おすわい】(柚子をカップに、柚子の絞り汁、皮も切って入れて柚子の香りが最高!)、その他に菊花かぶ、花びらも作ってみました!

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※海の物(ひじきなど)入れるとよいです


【おすわい】大根や人参をせん切りにしたものを、合わせ酢でなじませて食べる料理は、古くは「 日本書紀」にも登場する「なます」と同じ物