野菜料理 レシピ
簡単 野菜料理をご紹介します！
VEGGY DESIGN（ベジィデザイン）です！
「野菜を見て魅て、美味しく食べる」をテーマに、野菜を使ったレシピ、簡単で手軽にできる旬の野菜レシピと、テーマ別の美味しい野菜情報をお届けします！
今日のテーマ、
「富山県の伝統料理
ー おすわい」レシピ
富山県ならではの“富山の冬の味”をご紹介しますね
【おすわい】（柚子をカップに、柚子の絞り汁、皮も切って入れて柚子の香りが最高！）、その他に菊花かぶ、花びらも作ってみました！
※海の物（ひじきなど）入れるとよいです
【おすわい】…大根や人参をせん切りにしたものを、合わせ酢でなじませて食べる料理は、古くは「 日本書紀」にも登場する「なます」と同じ物
