はやとうり ・・・って名前をお聞きになったことありますか

この写真の野菜の名前です!

今日はこの【はやとうり】をご紹介します!

▽「はやとうり」の名前の由来は、大正時代のはじめのころに、最初に鹿児島に持ち込まれ栽培が広まったため薩摩隼人の瓜という意味で「隼人瓜」と呼ばれています。

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▽半分にカットすると、真ん中に細長い種がみえます。%e3%81%af%e3%82%84%e3%81%a8%e3%81%86%e3%82%8a%ef%bc%93

▽中の種を取り除きます。

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▽斜め薄切りにカットします。

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▽ナイロン袋に塩少々を加えて、軽く手でもんで、

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スライスして、さっと塩でもみもみしたら、あっという間に、はやとうりの浅漬けの完成!

 

はやとうりをブーケに使うと・・・ ▷ http://veggydesign.jp/blog/post3117.html

 

 

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