会社のロゴカラーの緑、赤、白色の野菜を使った野菜ブーケ！

投稿日 : 2017年1月27日最終更新日時 : 2017年1月27日投稿者 : VEGGY DESIGN　奥村　真由美カテゴリー : ブログ, 野菜の話, 野菜ブーケ販売

今日は、ご同僚の退職に際し、野菜ブーケを贈りたいとご注文をいただき、東京都港区へブーケをお送りしました。

注文をくださった方の会社のロゴカラーの緑、赤、白色の野菜を使って、ご同僚が仕事上関わってきた野菜を加えることができないだろうかというご希望をメール・電話でお伺いし、ブーケを作りました。

▽使用した野菜（写真左側から）ビタミン大根、白カブ、ラディッシュ、赤大根

▽使用した野菜（写真右側から）アートグリーン、レタス（クラウシア）

▽使用した野菜（写真左側から）わさび菜、フェンネル、小松菜

▽完成した「野菜ブーケ」

▽使用した野菜は、（写真左側から時計回りに）
アートグリーン、ビタミン大根、ローズマリー、レタス、赤大根、フェンネル、小松菜、わさび菜、ラディッシュ、白カブ

アートグリーンは、葉がパセリに似たちりめん状をしています。味はくせはなく、豚肉と一緒に炒め物にしたり、茹でてお浸しにしてもよいです。
ビタミン大根は、外皮（胴の）半分以上が緑色で、中の実も緑色をしています。一般的な白い大根と比べてビタミン類を多く含むことからこう呼ばれています。生食向きの大根です。
フェンネルは、茎葉に強い芳香があります。この芳香は魚や肉料理の臭み消しとして利用されます。
わさび菜の特徴は、葉のふちがフリル状でギザギザしています。食べるとピリッとした辛味があります。小さく手でちぎって、他の野菜と一緒に生でサラダにして食べるとよいです。