野菜で作る「野菜ブーケ」。

今までになかった「見る」「食べる」「贈る」を楽しむことができる

「野菜ブーケ」です!

 

▽ぜーーんぶお野菜!旬のお野菜を束ねた「野菜ブーケ」。
薔薇のお花のように見えるお野菜もありますね~(野菜の名前ご存知ですか?)
野菜ブーケ45

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農pro 神奈川ファーム(野菜ソムリエ 宮崎さん)さんから送って頂いた

無農薬はもちろん野菜の生命力を生かし自然に近い栽培をしていらっしゃる

POCO・A・POCO FARM(ポコ・ア・ポコ農園)さんのお野菜が昨日届き

ました。

 

▽バラのお花のように見えるのが、カステルフランコ(リーフチコリ)とパラロッサ(リーフチコリ)
どちらも苦味があり、サラダやクリーム系のパスタのアクセントに

野菜ブーケ45-3

 

▽一番左端が、のびる。黄色のカブに似ているのはルタバガ(中が黄色いカブで煮込むとジャガイモ
ような食感)その手前が白菜の薹、その右隣がセルバチコ(ワイルドルッコラ)、のらぼう菜。
後列右端が芽キャベツ。その左隣がケールと芽キャベツの交雑種

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今回送って頂いたお野菜はぜんぶで16品目もありました。

 

野菜の美しさのキーポイントとなる鮮度を保持するテクニックと、

野菜それぞれの形や色あいをいかしラッピングをして、

野菜をオシャレに可愛くドレスアップ!

「野菜ブーケ」にして見て魅て楽しんだら、

食べて美味しい・・・

食べることができる「野菜ブーケ」です!

一石二鳥よね~(笑)