ベジィデザインで制作・販売する野菜ブーケには、時期により野菜やハーブの花を加えることがあります。

今回は、ブーケに使用している、「青く美しい花を咲かせる・ボリジ」についてご紹介します。

 

▽下記の動画をクリックしてご覧ください。

 

ボリジは、青く美しい星形の花を咲かせることから「スターフラワー」とも呼ばれ、エディブルフラワーとして人気の高いハーブの一つです。

ボリジの茎や葉は硬い毛でおおわれていて、持つとざらざらしています。ボリジの花は、花のガクを外して、サラダに散らしたり、砂糖漬けやケーキに添えたり、氷を作る時の製氷皿に水と一緒に入れて、ボリジ入り氷を作り冷たい飲み物に浮かべたり、といろいろ楽しむことができます。

その他、白ワインに浮かべると、花の色は青からピンク色に変わります。

自宅でお客様をお迎えする場合などに、スイーツや料理の飾りつけに利用するにはピッタリです。

 

▽ボリジの花を加えてある野菜ブーケ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※旬の野菜を使いますので、収穫時の野菜の大きさで見た目・雰囲気が変わったり、出荷時期によって野菜の種類やパプリカの個数、色合いなどが異なる場合がございます。時期により野菜やハーブの花を加えることがあります。

 

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