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野菜の話

初夏の訪れを感じる旬野菜「みょうがたけ」

今回は、初夏の訪れを感じる旬野菜「みょうがたけ」を紹介いたします。 ▽採れたての、みょうがたけ これは、薬味と …

にんにくの初収穫

スタミナ食材と言えばにんにくを思い浮かべますが、にんにくは料理に香りや辛味を添え風味も良くし、また、あの独特の …

ラディシュ(二十日大根)

今回は、ラディシュ(二十日大根・アブラナ科ダイコン属)をご紹介します。 ▽赤色や白色のラディシュ   …

今が旬の野菜・茎にんにく

今回は、今が旬の野菜で野菜ブーケにも使用している「茎にんにく」を紹介いたします。 ▽茎にんにく スーパーや青果 …

季節の野菜をブーケにして大阪や東京へ発送しました!

今日も、大阪府や東京都など県外へ野菜ブーケを発送いたしました。 今回は、ブーケに使用した今が旬の「茎にんにく」 …

春が旬の美味しい野菜そらまめ

4月になると、山菜やタケノコ、豆類など春を彩る美味しい野菜やたくさん出てきます。 今回は、旬の野菜「そらまめ」 …

めずらしい縁起の良い野菜「子宝菜」

今回はめずらしい中国野菜の「子宝菜」を紹介いたします。 原産は中国で、1株4~5㎏になる大型のからし菜の変種で …

甘い玉ねぎオニオンヌーボーとは?

今回は、今頃の時期にのみ出回る季節感のある春ならではの野菜「オニオンヌーボー(静岡県浜松市の在来品種)」をご紹 …

春が旬の「山菜の女王こしあぶら」

あなたは、“こしあぶら”という名前の山菜をご存知でしょうか? “こしあぶら”は、たらの芽やウドと同じウコギ科の …

春ならではの味覚として人気のある山菜こごみとは?

あなたは、山菜はお好きですか? 雪解けを待っていたかのように野山に姿を現す山菜は春の到来を感じさせてくれる、春 …

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