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野菜の話

オクラの種

今回は、オクラの種をご紹介します。 私たちが普段食用にしているキュウリやオクラ(果菜類)などは、未熟な状態のも …

坊ちゃんかぼちゃとは?

今回は、坊ちゃんカボチャをご紹介します。 5月中旬に我が家の畑に苗を定植して育てていた坊ちゃんカボチャの実が1 …

クウシンサイ

今回は、空洞の茎が特徴的な野菜「クウシンサイ(ヒルガオ科サツマイモ属)」をご紹介します。 クウシンサイは、中国 …

ひょうたん型のおもしろい野菜バターナッツ

今回は、ひょうたん型のおもしろい野菜「バターナッツ(カボチャ)」をご紹介します。 カボチャは大きくわけて3種類 …

野菜の王様、葉野菜の女王とも呼ばれるケールなどを栽培しています!

9月11日に自宅の畑に畝を作り、本日、雨が止んでいた合間に野菜の種蒔きをしました。 8日にプランターに定植した …

スペアリブとサトイモ・香辛野菜の甘辛煮【料理レシピ】

今回は、「スペアリブとサトイモ・香辛野菜の甘辛煮」の作り方をご紹介します。 サトイモは貯蔵性がよく、収穫を終え …

おすすめのバーニャカウダ

色とりどりの生野菜や湯通しした野菜に、アンチョビの旨味と塩気、ニンニクの風味のぼてっとして滑らかなソースをつけ …

秋トマト苗の定植【プランター栽培】

本日・9月8日に、秋トマトの苗をプランターに定植しました。 今回、定植したトマトの品種は「千果」。 この品種の …

ニラの花

今回は、「ニラの花」をご紹介します。 ニラは漢字で書くと「韮」、ユリ科ネギ属の緑黄色野菜です。 主な栄養成分は …

UFOズッキーニ【西洋野菜】

今回は、「UFOズッキー二」をご紹介します。 このズッキーニの特徴は、円盤のような型です。   ▽こ …

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