野菜の話
名前も形もユニークな野菜「コールラビ」を使った野菜ブーケ
写真の野菜、何だかとってもユニークな形をしていますよね。ご存知ですか？ 丸いボールのようなものから四方八方に細 …
生で食べられるレモン色のカボチャ？！コリンキーとは？
以前のブログでも、生で食べられるレモン色のカボチャ・コリンキーを紹介しました。 日本では珍しい変わり種カボチャ …
今が旬の珍しい羽のある豆をご存知でしょうか？
みなさんは、羽のある豆をご存知でしょうか？ その豆の特徴は、実鞘（さや）の断面に羽のようなひだがあり、英語でW …
珍しい赤色のジャガイモ・アンデスレッド
2,000種以上の品種があり世界中で食べられているジャガイモですが、和名の馬鈴薯（ばれいしょ）とは、馬の首につ …
珍しい「茹で用の落花生おおまさり」の花が咲きました！
2018年6月12日 ブログ野菜の花畑作業野菜の話野菜ブーケ販売
今回は、自家栽培している「茹で用の落花生おおまさり」の花が咲いたので紹介いたします。 ▽自宅前にある畑で栽培し …
サヤエンドウとは？
今回は、サヤエンドウを紹介いたします。 サヤエンドウは、グリーンピースと同じ種類の植物です。 サヤエンドウとは …
初夏の訪れを感じる旬野菜「みょうがたけ」
今回は、初夏の訪れを感じる旬野菜「みょうがたけ」を紹介いたします。 ▽採れたての、みょうがたけ これは、薬味と …
にんにくの初収穫
スタミナ食材と言えばにんにくを思い浮かべますが、にんにくは料理に香りや辛味を添え風味も良くし、また、あの独特の …
