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野菜の話

ナスを使ったイタリア料理カポナータの作り方

今日は、ナスを使った煮込み料理「カポナータ(イタリア語:Caponata)」の作り方をご紹介します。 その前に …

いろいろな芋!

今日は芋3種をご紹介します! この写真の一番上が里芋です! 真ん中と一番下も芋です! ご覧になったことや召し上 …

ボルロッティって名前の野菜をご存知ですか?【動画】

「ボルロッティ」っていう名前の野菜をご存知ですか? 西洋野菜にもいろいろな種類の野菜がありますが、「ボルロッテ …

マーブル模様の豆!

こんなキレイなマーブル模様の豆をご覧になったことありますか? 鞘をむいたらどんな色の豆がでてくるでしょう? 鞘 …

西洋野菜・めずらしい形のコールラビ

「かずみ野ハーブガーデン」さんを訪ねてきました! ハーブ・西洋野菜を中心に、30年以上農業をしている奥平さん …

とれたて野菜をつかってつくる野菜ブーケ【下処理を動画で紹介】

本日ご注文いただきました【還暦のお祝いの野菜ブーケ】を作って発送します。 今、畑で収穫したばかりの野菜。 野菜 …

秋を楽しむ!バジルの秋植え!【動画】

夏に種から育てていたバジル。今年初めてその種をとりまた苗を育てて、少し大きくなってきたので、畑に植えました! …

ローズマリーの花と花言葉【動画】

ハーブティーやクリスマスリースでよく使われているローズマリー! 煮込み料理の香りづけに、細かく刻んで手作りハン …

ハロウィン料理坊ちゃんかぼちゃ丸ごと1個!チーズ焼き

10月31日は🎃ハロウィンの日。秋の収穫祭が起源だとされるハロウィンのシンボルといえば、かぼち …

今が旬の富山の西洋野菜「コールラビ」

ハーブ・西洋野菜を中心に栽培をしている農家「かずみ野ハーブガーデン」さんの畑を訪ねてきました! ビニールハウス …

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